根据世界卫生组织调查的结果表明，我国是一个乙肝患病率较高的大国，且乙肝患者，乙肝病毒携带者在我国人口中也占着重多的部分。济宁协和医院肝病专家为了乙肝患者及病毒携带者的身体健康，特向大家讲解乙肝的饮食原则。讲解如下：
一、乙肝患者吃哪些对身体好？
1、为促进肝细胞的修复与再生、应增加蛋白质供给，一般应占总热能的15%，特别应保证一定数量优质蛋白，如动物性蛋包质、豆制品等的供给。
2、保证维生素供给。维生素B1、维生素B2、尼克酸等B族维生素以及维生素C，对于改善症状有重要作用。除了选择富含这些维生素的食物外，也可口服多种维生素制剂。
3、供给充足的液体。适当多饮果汁、米汤、蜂蜜水、西瓜汁等，可加速毒物排泄及保证肝脏正常代谢功能。
4、增加新鲜蔬菜、水果的摄入。
二、乙肝患者不要吃哪些食物?
1.禁忌酗酒。酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为醛，它们对于肝脏都有直接的损害作用，可使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝细胞已有损害，加上饮酒更加是雪上加霜，促使病情加重，向肝硬化甚至肝癌方向演变。
2.禁忌饮食过量，特别是过多食肉和糖类。过多的吃肉类和糖类，会使多余的蛋白质和糖类食物转化为脂肪而储藏，其中肝脏也是重要储藏点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担加重，促使乙肝恶化。乙肝患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，少食动物脂肪、油炸食品、咸肉、全脂牛奶等。
3、慎用辛辣等刺激性食物。
以上是协和肝病专家讲解的乙肝饮食原则，想必患者们已经详细的了解了。望能有效的帮助乙肝患者病情的控制;帮助乙肝携带者营造健康的身体，以避免乙肝的发病。
济宁协和医院采用的“生物免疫DC细胞疗法”根据“肝病病毒清除学说”，能够使患者机体产生高浓度的内源性干扰素，对肝病HCV病毒具有很强的识别能力并进行靶向清除，不伤害周围健康细胞。此外，该疗法特别添加对受损但并无病毒侵入的细胞有极强的修复功能，使其重新恢复功能和活力。
该疗法是以抗病毒、抗纤维化、提高机体免疫力、打破乙肝免疫耐受、保肝护肝为一体的治疗肝病最有效、最先进的疗法，该疗法的独到之路是：它跳出了以往各种疗法无法唤起病人体内免疫应答的局限。
济宁协和医院拥有先进的医疗设备，优秀的专家团队，对肝病的治疗有着丰富的临床经验，医院始终秉承“以人为本全心服务”的宗旨，竭诚为您服务，为您的健康保驾护航。如果您还有想要了解的情况，可以点击我们的在线咨询，我们的在线专家会给您最专业，最详细的解答。